La carte du restaurant À Table,
Paris (7e)

Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert 31€ Formule Entrée / Plat / Dessert 36€

ENTRÉE

Petit épeautre façon taboulé, œuf mollet, Poivrons confits et toum

Truite confite, gaufre salée croustillante, courgette croquante Vinaigrette cacahuète, gingembre et sauce soja Tamari

PLAT

Tartelette feuilletée aux légumes printaniers, houmous au cumin Chèvre frais aux herbes et vinaigre de datte

Poisson selon arrivage, purée de brocolis au beurre fumé, Pommes grenailles sautées et légumes de saison, Sauce vin blanc et ciboulette

Poisson selon arrivage, gnocchi de courge, légumes de saison et sauce à l’oseille

Pièce de viande du jour, légumes de saison et jus de viande

DESSERT

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS

La Mélodie des Fromages

Ile flottante à la verveine, coulis acidulé de fraises Nougatine au sésame noir

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